L’agenda culturel strasbourgeois

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Cet évènement est terminé, il s'est déroulé Lundi 24 avril 2017 à partir de 19h

Qui dit soirée chef avec Serge Knapp ?

Qui dit Vin?
Plus de 20 Euros
Visuel autre
Serge Knapp prend les commandes de la cuisine du Qui dit Vin ?
Pour la soirée du Lundi 24 Avril 2017
Menu à 42€ hors boissons
Sur Réservation : 03 88 81 97 36
22 place du marché
67210 OBERNAI

Fine bouche et fin gourmet, le Chef généreux Serge Knapp possède ces deux qualités uniques qui sont indispensables en cuisine.
Ses plats judicieux vous mettent l’eau à la bouche, ce sont des plats du terroir retravaillés, des recettes traditionnelles sublimées.
Apprentissage à Strasbourg dès l’age de 14 ans, saisons en France puis au Canada, Djibouti pendant son service militaire, Allemagne, États-Unis... Dans les années 1980, il est chef exécutif chez Julien à Strasbourg. Il y décroche une étoile au guide Michelin en 1991.
En 1997, il crée avec son ami Bruno Sohn, Chef du restaurant, mon Bistrot à Obernai, le restaurant Mi-figue mi-raisin à Cannes, puis, à Strasbourg, La Vignette avec Danie Douadic.
Tel un explorateur culinaire, après son tour du monde culinaire, Serge Knapp fin 2008, lui qui rêvait d’une ferme auberge tombe amoureux de son Auberge de la Chapelle.

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