L’agenda culturel strasbourgeois

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Dimanche 4 août 2019 de 10h à 20h

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Le Festival Off de la FĂȘte de la BiĂšre revient pour une seconde Ă©dition, dimanche 4 aoĂ»t 2019 de 10h Ă  20h aux Halles du Scilt (15b rue Principale).
DĂ©gustations de biĂšres artisanales, bourse d?Ă©change d?objets brassicoles, exposition de photographies, de tĂŽles Ă©maillĂ©es et de lithographie d?anciennes brasseries schilikoises, projection-dĂ©bat et confĂ©rences... le Bier?Off ou festival off de la FĂȘte de la BiĂšre mettra la biĂšre artisanale et le savoir-faire brassicole Ă  l?honneur, selon le souhait de la municipalitĂ© schilikoise, en partenariat avec l?association Sikaru et la ville d?Ulm via l?Eurodistrict.
Tout au long de la journĂ©e, les visiteurs pourront dĂ©guster les biĂšres du village des brasseurs installĂ© Rue Principale, composĂ© d?une dizaine de brasseries artisanales. Parmi elles, la Brasserie Ulmer, une brasserie familiale situĂ©e au coeur de l?Ortenau, invitĂ©e d?honneur de cette seconde Ă©dition, ainsi que les brasseries des Éclusiers, Storig, des Poules, La Pastel, du Vallon, BlĂŒeme, Narcose, et de la Madelon. Enfin, la Binch?cyclette proposera de la biĂšre artisanale BAT
Les enfants et non-amateurs de biÚres ne seront pas oubliés puisque la limonaderie artisanale Limostras et la société Bio Brasseurs proposant du KYO Kombucha, thé bio et local résultant d?un procédé de fermentation, seront également présentes.
Le biérologue Hervé Marziou animera par ailleurs une déambulation dégustative à partir de 11h30, (sur inscription, 12 places, 10 ? inscription :bieroff@ville-schiltigheim.fr), et le Café Scilt présentera un menu "accords mets et biÚre" (sur réservation au 03 88 47 94 50).
Des conférences, atelier et projection-débat en lien avec le domaine brassicole viendront également ponctuer la journée. Ainsi, l?association Mira proposera une projection commentée à 10h45 sur « les alsaciens et la biÚre : une histoire en image », le Maßtre Brasseur Patrick Gauger interviendra à 14h lors d?une conférence intitulée "brasser la biÚre, quelle fabuleuse histoire", l?écrivaine et poétesse Juliette Mouquet animera un atelier d?écriture à partir de 15h autour de "la premiÚre gorgée de biÚre" (sur inscription, 12 places, 15 ? : assocationsikaru@gmail.com), et une conférence débat aura lieu à 15h30 avec pour sujet "comment construire une filiÚre brassicole dans l?espace Rhénan ?".
Les plus jeunes pourront participer à des ateliers de création de bulles de limonade ou de décoration d?éventail tout au long de la journée et le groupe Taxes (rock, blues, reprise?) se produira en concert à partir de 17h30.
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