L’agenda culturel strasbourgeois

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stage atelier
Cet évènement est terminé, il s'est déroulé Mercredi 18 septembre 2019 de 00h à 00h

Introduction à la dégustation Géo-sensorielle

Le Bistrot Moderne
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Introduction à la dégustation géo-sensorielle.

Terroir, mot magique à la formule mêlée de mystère et d'histoire : mais quelle est son pouvoir sur notre breuvage ? Tout bonnement fantastique et capital.

Levons ensemble une partie du mystère en y associant l'histoire, en nous initiant à la dégustation géo-sensorielle à la découverte des terroirs.

Le terroir appartient en effet à un monde à part ! Façonné au rythme des bouleversements géologiques, pédologiques et climatiques, un terroir est le produit d'un ensemble de facteurs naturels interactifs que vient révéler la main et le savoir de l'homme.

Au cours de notre dégustation nous apprendrons et à reconnaître l'influence des sols sur les vins (sablonneux, argileux?), mais aussi les lieux qui les ont faits, qui les ont vu naître.

A travers six vins, choisis pour leurs typicités, structures et caractères, nous découvrirons les prémices de la dégustation géo-sensorielle.


Les 6 vins et grignotages 35 ?


Lieu : Bistrot Moderne, 3 Rue de Marais Vert, 67000 Strasbourg.
www.bistrotmoderne.com/

Prix : 35 ? par personne ( 6 vins + grignotage)

Rendez vous le Mercredi 18 Septembre à 20 H

Réservez au 0663409263 ou christophe@loenomad.com