Atelier à Coopalim - Zéro déchet - Lactofermentation

Coopalim 7 rue Kageneck Strasbourg, Strasbourg

6 Euros

SAMEDI 4 MAI, de 15h00 à 16h15 ou de 16h15 à 17h30

Venez apprendre la technique de la lactofermentation des légumes !

Ni cru, ni cuit, découvrez... le légume lactofermenté ! Dans cet atelier vous vous initierez à la technique de la lacto fermentation, et vous repartirez avec vos conserves toutes prêtes à être consommées (après quelques semaines de patience) !

Il vous est demandé d’apporter :
- un ou plusieurs pot(s) en verre type "Le Parfait" ou "Weck" de 1/2 litre (ou plus) avec couvercle en verre et joint caoutchouc. Attention surtout pas de couvercle à vis !
- une planche à découper
- du petit matériel pour couper, rapper, émincer et hacher (mandoline, moulin à main, économe, couteau...).
- un peu d’huile de coude, et comme toujours, votre bonne humeur !!

Les légumes n’étant pas fournis dans l’atelier, n’hésitez pas à en emmener ou à en acheter sur place chez Coopalim :)
https://coopalimstrasbourg.com