Bier Off 2019

Schiltigheim, Strasbourg

Entrée libre

Le Festival Off de la Fête de la Bière revient pour une seconde édition, dimanche 4 août 2019 de 10h à 20h aux Halles du Scilt (15b rue Principale).
Dégustations de bières artisanales, bourse d?échange d?objets brassicoles, exposition de photographies, de tôles émaillées et de lithographie d?anciennes brasseries schilikoises, projection-débat et conférences... le Bier?Off ou festival off de la Fête de la Bière mettra la bière artisanale et le savoir-faire brassicole à l?honneur, selon le souhait de la municipalité schilikoise, en partenariat avec l?association Sikaru et la ville d?Ulm via l?Eurodistrict.
Tout au long de la journée, les visiteurs pourront déguster les bières du village des brasseurs installé Rue Principale, composé d?une dizaine de brasseries artisanales. Parmi elles, la Brasserie Ulmer, une brasserie familiale située au coeur de l?Ortenau, invitée d?honneur de cette seconde édition, ainsi que les brasseries des Éclusiers, Storig, des Poules, La Pastel, du Vallon, Blüeme, Narcose, et de la Madelon. Enfin, la Binch?cyclette proposera de la bière artisanale BAT
Les enfants et non-amateurs de bières ne seront pas oubliés puisque la limonaderie artisanale Limostras et la société Bio Brasseurs proposant du KYO Kombucha, thé bio et local résultant d?un procédé de fermentation, seront également présentes.
Le biérologue Hervé Marziou animera par ailleurs une déambulation dégustative à partir de 11h30, (sur inscription, 12 places, 10 - inscription :bieroff@ville-schiltigheim.fr), et le Café Scilt présentera un menu "accords mets et bière" (sur réservation au 03 88 47 94 50).
Des conférences, atelier et projection-débat en lien avec le domaine brassicole viendront également ponctuer la journée. Ainsi, l?association Mira proposera une projection commentée à 10h45 sur « les alsaciens et la bière : une histoire en image », le Maître Brasseur Patrick Gauger interviendra à 14h lors d?une conférence intitulée "brasser la bière, quelle fabuleuse histoire", l?écrivaine et poétesse Juliette Mouquet animera un atelier d?écriture à partir de 15h autour de "la première gorgée de bière" (sur inscription, 12 places, 15 - : assocationsikaru@gmail.com), et une conférence débat aura lieu à 15h30 avec pour sujet "comment construire une filière brassicole dans l?espace Rhénan ?".
Les plus jeunes pourront participer à des ateliers de création de bulles de limonade ou de décoration d?éventail tout au long de la journée et le groupe Taxes (rock, blues, reprise?) se produira en concert à partir de 17h30.