La Manufacture se met au Bio et le Rendez-vous des Vignerons Bio d’Alsace

La Manufacture des Tabacs, Strasbourg

Entrée libre

Depuis 2015, des producteurs, des restaurateurs et des citoyens engagés travaillent pour donner naissance à un lieu unique et convivial, mettant en avant les produits bio de la Région. En avant-première, venez découvrir les futurs acteurs du coeur de la Manufacture de 2020 qui vous présenteront leur projet 100% Bio, 100% Coopératif et 100% Solidaire ! Une opération d’envergure soutenue par la SERS et l’Eurométropole, l’OPABA et la fondation Terra Symbiosis.

Au programme : marché de producteurs bio, dégustation libre de vins bio, concerts et animations, restauration en continu et ateliers do it yourself.

Cette journée inédite en plein cœur de Strasbourg, dans le quartier de la Krutenau, offre deux temps forts à vos papilles :

De 11h à 22h : La première rencontre avec les futurs acteurs du coeur de la Manufacture

Toute la journée, les restaurants éphémères vous proposeront des plats bio savoureux, alliant cuisine de brasserie, créative et végétale. Une cuisine participative vous proposera de vous transformer en chef d’un jour ! Les producteurs alsaciens se réuniront sous forme de marché pour vous faire découvrir leurs produits et vous parler de leur engagement pour le respect des sols et de la biodiversité. L’épicerie bio et vrac vous invitera à la réduction de vos déchets tout en gourmandise. Enfin la journée sera rythmée par des ateliers, des animations et des concerts.

De 11h à 18h : Le Rendez-vous des vignerons bio d’Alsace

Pour les amateurs de vins et les curieux, cette journée sera une occasion privilégiée de découvrir les vins bio. De 11h à 18h, vingt vignerons alsaciens présenteront une large palette de vins bio, issus de terroirs préservés et bénéficiant de savoir-faire respectueux de l’environnement.

Les visiteurs auront la possibilité de déguster et d’acheter les vins proposés par les vignerons : vins de cépage, de terroir, naturels, pinots noirs et crémants d’Alsace.

En plus des animations qui se dérouleront toute la journée, deux temps forts marqueront le Rendez-vous des vignerons bio d’Alsace : un atelier sur l’association des mets et des vins ainsi qu’une initiation à la dégustation.

ACCES :
Adresse : Manufacture des Tabacs - 7a rue de la Krutenau 67000 STRASBOURG
Tram C, E ou F - arrêt Universités
Bus 30 - arrêt Krutenau
Parking Bateliers

Alors rendez-vous le 23 septembre 2018 !