Atelier Panification : le pain fait maison (citoyenne) !

4 Euros

Venez apprendre à faire votre pain avec Jean - fournisseur de l’AMAP du Ruisseau Bleu à Neudorf !
Le programme est le suivant :

- 9h00 : on commence par la mise en corbeille d’un pâton, c’est le Gentil Animateur qui montre comment il fait avec le pâton qu’il aura apporté, et qui sera enfourné 45 minutes après.
- on prépare l’étape suivante tout en surveillant la cuisson (répartition de la farine et des pots de levain)
- réalisation d’un pâton pour chacun, puis rafraîchissement du levain
À partir de là, il faut patienter quelques heures et on en sera à l’étape par laquelle on a commencé, la mise en corbeille d’un pâton, que chacun pourra réaliser chez soi, et de même pour la cuisson.

Chacun repart avec un pâton, un pot de levain et le reste de farine, afin de finir son pain chez soi.

Il faut prévoir 4€ pour la farine fournie par Jean qui servira pour le levain et pour le pain.
À rapporter : - un grand saladier ou récipient
- un coupe-pâte ou cuillère ou spatule
- un torchon de cuisine propre, ou dans l’idéal une toile de couche en lin.

ATELIER LIMITÉ À 15 PERSONNES !
Signalez-vous rapidement si vous changez d’avis pour libérer une place.

Inscription : https://framaforms.org/inscription-atelier-panification-maison-citoyenne-strasbourg-1553872762