Rencontre et Dédicace avec Christophe Felder

Entrée libre

Le Maître pâtissier, Christophe Felder a grandit dans cet univers gourmand grâce à son père, boulanger pâtissier en Alsace, qui lui a appris l’essentiel, la qualité, la simplicité, le travail et la rigueur et qui lui a transmis le goût pour la formation.
Aujourd’hui Christophe Felder ne cesse de peaufiner ses recettes et d’en inventer de nouvelles, pour lui, ses livres et pour les autres.
Après avoir conquis des centaines de milliers de lecteurs avec ses nombreuses Leçons, Christophe Felder sort ses tout derniers ouvrages, Bûches et le Collector Patisseries!
Créatif et pédagogue, Christophe Felder guide ses lecteurs dans l’apprentissage de la pâtisserie. Ses leçons sont de véritables cours, photographiés pas à pas, qui détaillent les tours de main, ustensiles et techniques indispensables pour réussir ses pâtisseries comme un pro!